Salvatore La Rocca naît le 20 août 1961 à Seraing, près de Liège. Après avoir fait ses premiers pas comme guitariste de rock, il apprend à jouer de la contrebasse en autodidacte à l'âge de 23 ans.
En 2011, il participe à la formation du quintet du jeune trompettiste Gregory Houben6 avec Pierrick Pedron au saxophone alto. Par le biais du pianiste français Olivier Hutman il rencontre la chanteuse américaine Denise King, avec qui il forme un trio qui se produit principalement au Benelux et en France.
Son deuxième album en tant que leader, It Could Be The End sort en 2012 chez Igloo Records7, avec Lorenzo Di Maio, Pascal Mohy, Hans van Oosterhout, et Jacques Schwarz-Bart, et propose essentiellement des compositions personnelles8.
En 2016, il est engagé par le Sun Ra Arkestra conduit par Marshall Allen pour une petite tournée aux Pays-Bas et en Belgique.
En 2017, tournée en Chine avec Phil Abraham quartet.
Il continue à jouer avec ses précédentes formations et accompagne en tournées un grand nombre de musiciens de jazz en Belgique ou sur les scènes internationales, comme Michel Herr, Guy Cabay, André Ceccarelli, David Linx, Sheila Jordan, Mark Murphy, Scott Hamilton, Roby Lakatos, Steve Williams, Baptiste Trotignon, Bert Joris, Rick Margitza, Charles Loos, Stéphane Galland, Sylvain Beuf, Stéphane Belmondo, Tony Rabeson, Iva Bittová, Élisabeth Kontomanou, David El Malek, Fabien Degryse, Richie Beirach, Jachy Terrasson9.